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产后食谱大全,产后调理食谱的做法

产后知识网 http://www.520lib.com 2020-04-22 09:47 出处:网络 编辑:@admin
月母鸡   材料:小母鸡一只。   调料:姜片,盐,葱段,料酒,胡椒粉,猪油,高汤各适量。

月母鸡

  材料:小母鸡一只。

  调料:姜片,盐,葱段,料酒,胡椒粉,猪油,高汤各适量。

  做法:1、将小母鸡宰杀之后去毛,处理干净,清洗后剁成鸡块,放在锅内用开水氽烫,去血水,捞出。

  2、炒锅洗净,烧热,放适量的猪油,烧热后放上姜片,葱段,炒出香味后,再下鸡块,炒一下,放上料酒,随即掺入高汤适量,加盐,胡椒粉,大火烧至汤汁成白色时,挑去姜,葱,再用小火慢煨保温,上菜时,盛入碗内上桌即可食用。

  提示:鸡是产后最常用的食品,含有丰富蛋白质,而其他营养成分也非常丰富,对于母体复原及乳汁分泌有良好的作用。

产后食谱大全,产后调理食谱的做法

  芪归炖鸡汤

  材料:小母鸡1只,黄芪50克,当归10克。

  调料:盐,胡椒粉各适量。

  做法:1、小母鸡宰杀,去毛及内脏,剁去鸡爪,用清水清洗干净。

  2、黄芪去粗皮,洗净,当归洗净待用。

  3、砂锅洗净,放适量的清水,放入全鸡,大火烧开后撇去浮沫,加黄芪,当归,胡椒粉,用小火炖2个小时左右,加适量的盐,再炖2分钟即可食用。

  提示:在鸡肉中加黄芪,以增加补气之效,加上当归以促进生血之功,而且当归还有止血活血的作用,有利产后子宫恢复及恶露的排出,促进母体早日康复的作用。

  炖鳗鱼

  材料:鳗鱼1条,当归,黄耆,红枣各15克。

  调料:米酒适量。

  做法:1、鳗鱼洗净,切段备用。

  2、锅中加入适量的水,将所有材料及调料一起放下去,放在砂锅中炖煮约一个小时左右,待鳗鱼煮熟即可食用。

  提示:鳗鱼含有丰富的蛋白质,维生素及钙,营养价值国鱼类之首,鳗鱼具有补虚活血,明目的疗效,其蛋白质含量丰富,适合坐月子食用。

  首乌黄芪乌鸡汤

  材料:乌鸡肉200克,制首乌20克,黄芪15克,红枣8克。

  调料:盐适量。

  做法:1、将制首乌,黄芪洗净,用纱布包好。

  2、红枣洗净,去核。

  3、把乌鸡肉洗净,去脂肪,切小块,放开水中氽烫,去血水,捞出沥干水分。

  4、把纱布包和红枣,乌鸡肉一起放在砂锅中,加适量的清水,大火烧开,小火煮2个小时,去药袋后,加盐调味即可食用。

  提示:制首乌是将生首乌与黑豆同煮后晒干的首乌云,补肝肾,益粗血,此菜品有补气血,滋肝肾的功效。


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